집에서 맛있는 피자 만드는 법
집에서 피자를 만들면 재료를 자유롭게 선택할 수 있어 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 도우 반죽부터 굽는 과정까지 쉽고 간단하게 따라 할 수 있는 방법을 알려드립니다.
1. 피자 도우 만들기
도우는 피자의 기본이므로 좋은 반죽을 만드는 것이 중요합니다.
- 강력분 300g
- 드라이 이스트 5g
- 설탕 1작은술
- 소금 1작은술
- 올리브오일 2큰술
- 따뜻한 물 180ml
만드는 방법:
- 볼에 따뜻한 물과 이스트, 설탕을 넣고 5분간 둡니다.
- 강력분과 소금을 넣고 반죽을 시작합니다.
- 올리브오일을 넣고 10분간 치대어 반죽을 매끈하게 만듭니다.
- 반죽을 볼에 넣고 젖은 천을 덮어 1시간 동안 발효합니다.
2. 피자 소스 만들기
집에서 간단하게 만들 수 있는 토마토 소스를 사용합니다.
- 토마토 소스 200ml
- 다진 마늘 1작은술
- 올리브오일 1큰술
- 오레가노 1작은술
- 소금, 후추 약간
만드는 방법:
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘을 볶습니다.
- 토마토 소스를 넣고 오레가노, 소금, 후추를 넣어 10분간 끓입니다.
3. 토핑 준비하기
원하는 재료를 선택하여 피자를 더욱 맛있게 만들어 보세요.
- 모차렐라 치즈
- 페퍼로니
- 양파, 피망
- 올리브, 버섯
- 베이컨, 치킨 등
4. 피자 굽기
오븐을 예열한 후 다음 순서로 진행합니다.
- 반죽을 얇게 밀어 둡니다.
- 소스를 골고루 펴 바릅니다.
- 치즈와 토핑을 올립니다.
- 250도 오븐에서 10~15분간 굽습니다.
결론
집에서 만든 피자는 건강하고 신선한 재료를 사용할 수 있어 더욱 맛있습니다. 위의 방법을 활용하여 자신만의 특별한 피자를 만들어 보세요!
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